香川県高松市の美味しいクラフトビールに出合える店「MAISON DE BIÉRE（メゾン ドゥ ビエール）」。ランビックやトラピスト、アヴィーなど…。世界中で数え切れないほど種類豊富に生産されているクラフトビールを、厳選してご用意しています。同じカテゴリで括られていても、1つ1つの味わいは千差万別。きっとあなたがまだ知らない味や香り、口当たりの1本があるはずです。ビールを苦手だと思っている方こそ、ぜひ当店へお越しください。虜になる1杯を、お出しします。
「炭酸が苦手だから、ビールも苦手」。そんな方は、ビールの概念を根底から覆すとも言える、リアルエールを試してみてください。ほぼ無炭酸で、ビール本来の味わいをダイレクトに感じていただけるのがその魅力です。ハンドポンプ式で井戸の水を汲むように注ぐのも特徴の一つ。専用のサーバーを通し、きめ細やかな泡を作ってお出しします。
「ビールって飲んでみたいけど苦そう…」
「飲みやすいお酒しか飲んだことない」
ビールに興味はあってもなかなか手を出せない、と思っている方はぜひBIÉREでビールを飲み始めてみてはいかがでしょうか？好みの味、苦手な味などをヒアリングし、お客様に合うクラフトビールをご紹介させていただきます。実際にBIÉREに来てからビールが好きになった方や、さまざまなビールに興味を持たれた方もたくさんいらっしゃいます。きっと貴方のお気に入りのビールが見つかるはずです。
ベルギービールなら…
専用グラスで！
味や香りだけではなく、見た目からも楽しめるのがクラフトビールの面白いところ。例えばベルギービールは、必ずと言っていいほど専用のグラスがセットで生産されています。より一層その風味を楽しめるようにという想いが込められたグラスで、存分に芳醇な美味しさを感じてみてください。
ワインとチーズ、コーヒーとチョコのように、ビールも料理と合わせてこその魅力があります。味わいの相性はもちろん、郷土料理とその土地のビール、はたまたビールの色に合わせてお料理をチョイスする方も。ビールに合わせた一品を多数ご用意しておりますので、ご一緒にお楽しみください。
※表示価格は全て税込みです。
- ランビック1,300円
- 野生の果実酵母を使い、特定の地域のみで造られるベルギービール。インパクトのある酸味が特徴として挙げられ、口に含むとフルーティーな香りが広がります。非常に飲みやすいため、女性には特に人気です。
- トラピスト1,300円～1,600円
- トラピスト会修道院の中でも協会の許諾を得た醸造所のみで生産される、希少なビール。生産地ごとに門外不出のレシピがあり、その収益は事前活動に寄付されます。味わいはもちろん、キリスト教とビールの繋がりを背景として知ることも、面白さが広がるポイントです。
- アビイ1,200円～1,400円
- トラピスト会に所属せずトラピストビールを製造する修道院が、民間の醸造所に委託して造られるビール。各院の歴史や伝統を守りながら、個性溢れる風味に仕上げられています。
タップから注ぐ、樽生ビールも9種類と豊富にご用意しています。日によって内容は変更するので、詳しくは店内の黒板にてご確認ください。おすすめの楽しみ方は、小さな数字のものから順を追うこと。比例して口当たりも重めになっていくため、1つ1つの味わいをしっかりと感じていただけます。
