FOOD MENU
しっかりとビールを味わうならば、やはり肉料理が合うものです。
数々のクラフトビールと肉料理を提供している、
香川県高松市の「MAISON DE BIÉRE（メゾン ドゥ ビエール）」。
当店ではクラフトビールへのこだわりはもちろんの事、
“ローストビーフ”や“カルボナード”など、お出しするメニューは全て自家製なのがモットーです。
それは「如何にビールに合う味わいに仕上げるか」というコンセプトに基づいているから。
お好みの1杯と共に味わうそのマリアージュに、きっと心奪われる事間違いありません。
夜だけでなく昼飲みやランチにもぜひご活用いただければ嬉しい限りです。
※表示価格は全て税込みです。
燻製したてだからこその
澄んだ香りと味わい
合鴨ロースの燻製800円
メゾン ドゥ ビエールにお越しの際、まず召し上がっていただきたいのが
“燻製メニュー”です。中でも“合鴨ロースの燻製”は、当店でも特に人気の高い一品。注文が入ってから燻し、出来たてをご提供するからこそ、温かさ・香り高さ・ジューシーさを存分に堪能できるのです。その芳しく漂う匂いから、他のお客様も頼まれるほど。少々お時間を頂戴しますので、ぜひ最初のオーダーでご注文ください。
定番メニューの他、予約限定でお届けするプレミアムな肉料理が、“自家製ローストビーフ”と“カルボナード”の2種類です。
どちらも手間暇をかけてじっくり丁寧に作り上げる上質な美味しさ。
当店にお越しの際は、ぜひお試しください。
- 鶏生ハム700円
- 約1ヵ月かけてお作りする当店人気の鶏ハム。
じっくりと熟成を行い旨味を凝縮させた鶏を、
冷燻製にかけてほど良く薫香をまとわせた一品です。
- 生フランク（燻し焼き）800円
-
生の状態で仕入れるボリューム満点のソーセージを、
ご注文後に燻製してお届け。
冷凍していないからこその旨味とジューシーさは格別です。
香り高い燻しの風味と共にご満喫ください。
- シュリンプカクテル700円
-
ぷりっとした弾力が心地良い大ぶりのエビを華やかに盛りつけた、冷製スタイルの一品です。
スイートチリソースの甘辛さが、身の甘味をより一層引き立てます。
「まずは一品」という時にぜひどうぞ。
-
ムール貝ワイン蒸し
ナチュラル 1,000円
ガーリック 1,050円
プロバンス 1,300円
フリッツ
ナチュラル 500円
ガーリック・クミン 600円 -
ムール貝の旨味に玉ねぎの甘味を加えたワイン蒸し。
バターのコクを利かせた濃厚でまろやかな味わいは、ビールとの相性も間違いの無いものです。
フリッツと共に食す本場ベルギースタイルでお召し上がりください。
また、スープに浸すのもおすすめです。
※表示価格は全て税込みです。
メイン料理
- チキンガーリックバター
- 900円
- 合鴨ロース
- 800円
- オリーブとレーズンのミートローフ
- 900円
ベルギー料理
- エビフリッター
- 900円
- オニオンブロッサム
- 700円
前菜
- モッツァレラとトマトの
カプレーゼ
1,000円
- 瀬戸内の鮮魚の
カルパッチョ
800円
- サーモンとアボカドの
タルタル
800円
- 厳選ハム盛り合わせ
- 1,000円
サラダ
- シーフードサラダ
- 大 800円
小 400円
- アボカドサイコロサラダ
- 600円
サイドメニュー
- 生サラミピザ
- 1,000円
- きのこジェノベーゼピザ
- 1,000円
- ベーコン＆トマトピザ
- 1,000円
- シーフードピザ
- 1,000円
楽しみ方が広がる
ランチ＆昼飲み
メゾン ドゥ ビエールの魅力は、バーとしてだけではありません。
豊富なクラフトビールのラインナップをお昼からお楽しみいただけます。
日が高いうちからの、ちょっと贅沢な一杯は、夜のひとときとはまた違った味わい深さを感じられる事でしょう。
また、日替わりでお出しするランチもございますので、ぜひSNSをチェックしてみてください。
料理とお酒を存分に。
ご宴会もお任せください。
宴会コース
お一人様3,000円
「お酒だけじゃなく料理もしっかり楽しみたい！」
そんなお客様は、当店が自信を持っておすすめする“宴会コース”をぜひどうぞ。
自慢の一品“カルボナード”をメインに様々な料理を組み合わせ、美味しさとボリュームを両立。
飲み放題もお付けできますので、
盛り上がる事間違いありません。
コースの一例
- カプレーゼ
- シーフードマリネ
- ローストビーフ
- カルボナード（牛肉のビール煮）
- フリッツ
- 合鴨ロースの燻製or生フランク
※5名以上のご利用につき、幹事様分のコース料金を無料サービスいたします。
ちょっと贅沢したい夜は
プレミアムなコースで
11月～3月限定！
ブリしゃぶコース
お一人様 3,500円
※4名様からご注文可能です。
11月～3月の冬の季節には、脂の乗った濃厚ブリのしゃぶしゃぶコースをどうぞ！
その日に上がったばかりのブリは、コリコリっとした歯ごたえがある抜群の新鮮さ。
サッと出汁に通して、とろける味わいをお楽しみください。
常連の隠れた人気メニュー
焼肉コース
お一人様 3,500円
※4名様からご注文可能です。
ほど良く霜が入った赤身肉をメインとした焼肉コースは常連の方に人気の楽しみ方です。
時には、なかなか手に入りづらい希少な牛肉が出ることも…。
ビール片手にご宴会をぜひお楽しみください。
OTHER COURSE
通常コース
お一人様2,500円
【コース内容】
カプレーゼ シーフードマリネ
合鴨ロースの燻製
カルボナード or ローストビーフ
フリッツ
※5名以上のご利用につき、幹事様分のコース料金を無料サービスいたします。
※ご予算・ご要望に合わせたプランも承りますので、気軽にお問い合わせください。
飲み放題コース
2時間制（L.O.30分前）
- 通常飲み放題
- 2,000円
- 全種飲み放題
- 6,000円
